La Guinness West Indies Porter è una birra che si ispira alla ricetta orignale del 1801, ideata da Guinness per l’esportazione nelle Indie Occidentali. Per poter arrivare a destinazione dopo settimane di navigazione, i birrai di Guinness decisero di preservare la birra aggiungendo più luppolo. Oggi la West Indies Porter è una birra molto piacevole, simile all’originale ma con una finitura più fresca grazie alla fermentazione più rapida. Dal colore rubino, quasi scuro, e dotata di una schiuma compatta, la West Indies Porter è caratterizzata da sentori di cioccolato e caffè, che si ripresentano in bocca uniti al caramello ed equilibrati sapientemente dal luppolo. E’ una birra saporita e complessa, con un finale fresco, capace di sorprendere anche i puristi più diffidenti.

La porter è una birra classica anglosassone di colore scuro, nata nel ‘700 e riscoperta tra gli anni 70 e 80 del novecento grazie ai piccoli birrifici artigianali. La Porter da esportazione è in genere più robusta e luppolata, per poter affrontare la meglio i lunghi viaggi.